ハーブコーディアル
ハーブコーディアルとは、英国の伝統的なハーブ飲料です。
もともとはハーブをアルコールに漬けた飲み物でした。そのコーディアルが時を経て、ハーバリストが活躍するイギリスで、摘みたてのハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料にかたちを変えて、現代に飲み継がれています。
天然ハーブからエキスを抽出したナチュラルな飲料で、人口フレーバーには頼らず、自然の香りと風味を引き出しています。
毎日をより健康で豊かに過ごしたいと願う、現代人の暮らしに取り入れたい新しい習慣です。
お召し上がり方
<コーディアル ウォーター＆ソーダ>
ミネラルウォーターまたはソーダで、10〜15倍に薄めて飲みます。
<コーディアル ゼリー>
ミネラルウォーターで5〜8倍に薄めて、液状にしたゼラチンを加え、よく混ぜたあと冷蔵庫で冷やします。
<コーディアル ソルベ>
コーディアルに同量の水を加え、冷凍庫で冷やします。半分ほど凍ったらメレンゲを加え、よく混ぜたあと、再度冷凍庫で冷やします。
<コーディアル ティー>
ジャムやはちみつと同じように、適量を紅茶に加え、ハーブコーディアルを楽しみます。
<コーディアル エイド>
ホットウォーターで、10〜15倍に薄めて飲みます。
<コーディアル トッピング>
ジャムやはちみつと同じように、アイスクリームやヨーグルトにトッピングして召し上がります。
ハーブコーディアル
※ここに掲載していないハーブコーディアルも取り扱っております。詳しくはスタッフへお尋ねください。
・ディードックス（ダンデリオン＆バードックス）
注目のハーブ、ダンデリオンとバードックスをはじめ、選りすぐりの13種類のハーブを配合。アニスとアップルの風味で飲みやすく仕上げました。
・ローズ
クレオパトラなど歴代の美女に愛された「花の女王」ローズ。その花びらを口に含んでいるような気分になる、ほのかに酸味がある華やかな香りのコーディアルです。
・ラベンダー
香りの高いラベンダーと相性のよい果実をブレンドして風味豊かに仕上げました。ゆったり過ごしたいリラックスタイムにおすすめのコーディアル。
・エキナセアオレンジ
エキナセアは世界各地で愛用されているハーブ。温かみのあるオレンジとクローブの風味を加えた冬におすすめのコーディアルです。
・カモマイル
ジャーマンカモマイルはヨーロッパで古くから親しまれてきたハーブ。その優しい香りをアップルとのブレンドで更に風味豊かに仕上げました。
・トラディショナルカシス
カシスの和名は黒すぐり、英名はブラックカラントです。程良い酸味と甘い香りが人気の果実です。涼しくなおかつ湿気のあるベストの気候で育ったカシスを使用しています。
・クラシックジンジャー
日本でもなじみの深いジンジャー（生姜）は、イギリスでも冬の寒い時期には欠かせないハーブです。産地を厳選し、柑橘系を思わせる香りのある若くフレッシュな根を使用しています。
・ハニー＆レモン
厳選されたオーガニックのハチミツとレモンを使用しています。炭酸水に加えれば、イギリス風のレモネードの出来上がりです。冬にはホットがおすすめ。
